Cocinitas que me visitan

jueves, 20 de diciembre de 2012

Galletas de turrón

¡Seguimos con recetas navideñas!
Estas galletas son más que fáciles, la única pega es que hay que mantener la masa refrigerada, pero por lo demás no tienen dificultad alguna.
Ingredientes:
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 50 gr. de azúcar.
- 200 gr. de turrón de Jijona (cuanta mejor calidad mejor).
- 1 huevo.
-  250 gr. de harina de repostería.

Elaboración:
Batir la mantequilla con el azúcar y cuando esté cremosa añadir el turrón a trocitos, añadir el huevo y mezclar bien.
A continuación tamizar la harina poco a poco sobre la mezcla e ir amasando hasta formar una bola que no se pegue a las manos.
Extender la masa entre dos trozos de papel de horno con un grosor de  unos 5 mm. y dejar reposar en la nevera al menos media hora.
Yo la metí en la misma bandeja en la que iba  a hornear las galletas, así al cortar las formas de las galletas sólo tuve que ir quitando la masa sobrante y meter la bandeja al horno.
La masa que vayamos quitando la volvemos a extender y refrigerar para poder cortar las formas y así hasta que la terminemos.
Las horneamos en horno precalentado a 180º durante 10-12 minutos, sin que lleguen a dorarse mucho (ya tienen un color tostadito por el turrón).
Se pueden decorar o se pueden comer tal cual, porque su sabor es delicioso y el olor que queda en la casa es impresionante.

Os animo a que las probéis porque son muy sencillas de hacer y muy sabrosas.




Por si alguien no lo sabe, estoy de sorteo por mi 2º cumpleblog, así que si os queréis apuntar aquí lo podéis hacer.
Mucha suerte a todas y hasta pronto.

3 comentarios:

  1. Hoy es la segunda vez que veo estas galletas de turron ya las he guardado en pendientes ,seguro estan de vicio.
    Me encanta como te han quedado asi decoradas.
    Como voy a estar unos dias desconectada aprovexo para desearte unas felices fiestas y un prospero año nuevo asi como que todos tus sueños se cumplan.
    Bicos mil wapa.

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  2. Sandra me chiflan tus galletitas
    esa estrella apoyada en la taza es lindísima!



    En este mes tan especial
    te deseo mucho amor
    abundante paz dentro de tu corazón.
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    besos

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  3. han quedado super bonitas!!

    las galletas en las que se refrigera la masa siempre quedan más sabrosas así que es un buen sacrificio ;)

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